出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《印刷工业化学药品手册》第174页（334字）
学名2－羟基丙烷－1，2，3－三羧酸，又称枸橼酸。
特性：无色晶体或粉末。有可可的酸味。无水物比重1．542。熔点153°。一水物在干燥空气中或热至40～50°时失去结晶水，在75°软化，约在100°熔解。溶于水、乙醇和乙醚。
用途：用于直接照相印刷乳剂及成熟附加物；明胶干版；罗甸湿版和罗甸干版加厚的增黑剂；酸性定影液；彩色照相的稳定液；书刊复印浸酸液等。
保管：无水物可用一般保管方法；一水物宜密封，储于阴凉、干燥处。