由于李冰治水成功，在民间就流传了许多关于李冰的故事传说。相传李冰上任之后，听说成都附近的江神年年要娶新妇，就把自己的两个女儿打扮起来，准备送给江神，但是江神毫无动静。李冰大怒，奋力拼杀，终于杀死由江神变成的苍牛。
后来，李冰塑造了三个大石人放在江心，并与江神约定：水枯的时候不能低于石人的脚背，水张的时候不能超过石人的肩头。另外，李冰还刻了五条石牛作为自己的化身，沿江放置石牛，来镇守江面，不让江中的妖怪作恶。
又传说，古时的岷江中恶龙为害，李冰的儿子二郎带领海山七圣去降龙。一场斗恶下来，七圣和猎狗哮天犬全部战死，恶龙也身负重伤向南逃去。二郎追到青城山，不见了恶龙的踪影，坐在一块大石头上休息，遇到一位老婆婆。老婆婆知道他是李冰的儿子，为了促住恶龙来到此地，就对他热情接待，烧好了面条请他吃饱肚子。不久，化作人形的恶龙也来到老婆婆的家，向老婆婆乞求食物充饥。
老婆婆一眼就看出这是一条恶龙，也煮了一锅面条让它吃，谁知，面条到了恶龙的肚子里，都变成了带铁钩的链条，将恶龙从肚子里锁起来，使它不得不束手就擒。至今，青城山下还有李二郎坐过的屁股印，和恶龙打滚的“滚龙槽”这两处遗迹。
在都江堰上还跨了一条安澜桥，安澜桥又称夫妻桥，民间流传着夫妻二人立志修桥的动人故事。说的是清代嘉庆年间，川西韩家坝的私塾先生何先德决心重修破败了的安澜桥。他向各方募集资金，带领百姓动工修建，触犯了摆渡口渡头的利益。渡头就勾结官府，以“草菅人命”的罪名，把何先生抓到牢里，后来死在牢中。他的妻子决心继承夫志，继续请工匠修桥，终于建成了一座新桥。
这座桥以石头和木排做桥墩，用粗竹缆为栏，每隔十米竖木板紧固栏缆，桥身安稳可靠。人们为了感谢这一对造福人民的夫妻，就把这座新桥称之为“夫妻桥”。
两千多年前，李冰受命担任了蜀郡郡守，他带着儿子二郎，从秦晋高原风尘仆仆来到多山的蜀都。那时，蜀郡正闹水灾。父子俩立即去到灾情严重的渝成县，站在玉垒山虎头岩上观察水势。只见滔滔江水从万山丛中奔流下来，一浪高过一浪，不断拍打着悬岩。那岩嘴直伸到江心，迫使江心南流。每年洪水天，南路一片汪洋，吞没人畜。东边郭县一带却又缺水灌田，旱情严重。
虎头岩脚下有条未凿通的旧沟，那是早先蜀国丞相鳖灵凿山的遗迹。听当地父老言说：只要凿开玉垒山，并在江心筑一道分水堤，使江流一分为二，便可引水从新开的河道过郭县，直达成都。到那时，筑城呀、造船呀、修桥呀等所急需的梓柏大竹，都可在高山采伐后随水漂流，运往成都。化水害为水利，那该多好啊！
“看来，鳖灵选定这里凿山开江，真是高明呀！”李冰连声赞叹。但接着他又想到：“鳖灵掘了很长时间，却一直没有凿通，可见这工程艰巨！你看，玉垒山全是子母岩构成，坚硬得很呀！”
李冰在山岩上低头想着凿岩导江的办法。忽然看见两只公鸡：一只红毛高冠，一只黑羽长尾，正在岩上争啄晒景在那里收拾未尽的谷粒。啄呀啄的，两只鸡忽然打起架来。原来有些谷粒落在石头缝里，两只鸡都得不到吃，便气愤相斗。
只见它们伸直了脖子，怒目对看，转眼间展翅腾跃起来，爪朦相加，红黑的毛羽四散纷飞。像这样斗了几个回合，黑鸡战败，落荒逃走。红鸡仍在原处不停地猛吸，经过一些时候，终于将岩石啄开，饱食了落在石缝里的谷粒，高叫一声，雄赳赳地迈步走开了。
斗鸡的情景，给了李冰很深的印象：那小小的公鸡能用它的嘴壳啄穿岩层；人还不能用他们的双手劈开大石，凿通水渠吗？他下定决心，不怕任何艰难险阻，一定要凿通水渠。开山需要铁器，李冰听说汶川县煤山的铁器很好，便命二郎到那里去选造一批。二郎到了煤山，找到一个名叫“钝铁匠”的师傅，打造了一批开山的铁器，还特别造了一把三尖两刃刀。这刀真是神奇非凡：能大能小，能短能长；叫它小，它能缩来藏在袖筒里；叫它大，它能放到好几丈长。
那时候煤山有七个猎人，个个都能降龙伏虎，力气大得很。大家害怕他们，称为“七怪”。这天，七怪碰见下山的二郎，便拦路逞威，要二郎留下三尖两刃刀。七怪原以为此刀不过是一把平常的刀，只是样儿好看罢了。谁知一眨眼工夫那刀却伸到丈把长，把七怪吓了一大跳，他们自知不是二郎的对手，便同他讲和。二郎说：“若要我不杀你们，可跟我去玉垒山开渠治水。”
大家一同来到玉垒山下，只见李冰正在斗鸡台下领着民工堆积柴火烧岩。无数堆火在熊熊地燃烧，火光映红了半边天。山岩烧久了，发出嚼月辟啪啪的爆响，溅起团团的火星。烈火猛烧过后，又叫人担水来泼，一热一冷，岩石渐渐起了裂缝，人们便用铁钗吃力地去铲、去凿，然后再架起火烧。
二郎一来，便说：“用不着这么费劲。”只见他从袖筒里取出三尖两刃刀，一晃丈把长，沿着李冰开凿的河道在岩壁上轻轻划了两下，立即现出两道深槽，二郎接着与七怪纵身跳下水去，一边四个，各拿肩头抵住岩壁，用力一掀，只听得“轰隆隆”一声巨响，山朝两边崩开，洪水“哗哗”地从岩间缺口奔人内江，活像两扇石门一下子打开了。人们称这形状像石门的进水口为“灌口气”又叫“宝瓶口”，把它旁边与玉垒山分开了的小山包叫做“离堆”。李冰父子凿离堆的故事，就这样一直流传到现在。
灌县胥家场附近有两座小山，相对着立在柏条河两岸。右岸边上是涌山，左岸的叫童子山。前面不远处就是起伏不断的七头山。这一带的老乡们流传着“二郎担山赶太阳”的龙门阵。
据说，李冰父子降伏了孽龙，用铁链把它锁在伏龙潭底，叫它吐水灌田，川西坝从此四季有流水，庄稼长得绿油油的。但七头山一带的丘陵山坡，还有火龙在那里作怪。一到五黄六月，它便张开血盆大口，吐出团团烈焰，把山坡的石骨子烤得火嫖嫖的。草木枯焦了，禾苗干枯了，人们找口水喝都很艰难啦！
李冰听说后，叫二郎前去制伏火龙。李二郎领了父命，一路上想：那孽龙会七十二变，都被我降伏了，制伏火龙该不算回事吧？谁知火龙虽不善变，却很会溜，每当太阳偏西，就一溜烟地随着太阳躲藏了；第二天晌午，又重新抬头吐火害人。二郎一连几天捉不到火龙，十分焦急。但他却看清了火龙的落脚处，决心担山改渠，截断火龙逃跑的去路。
为了抢在太阳落坡前把水渠修通，他急忙跑上玉垒山巅，寻来神木扁担；又去南山竹林，编了一副神竹筐。嘀，这真是一副好行头！扁担长十丈，磨得亮堂堂；竹筐可不小，大山都能装。二郎头顶青天，腰缠白云，扁担溜溜闪，一肩挑起两座山，一步就跨十五里，快步赶太阳。他一挑接一挑地担着，一口气跑了三十三趟，担走了六十六个山头。
在担山的路上，二郎换肩，一个堆在筐顶的石块，甩落下来，它就是现在崇义铺北边的走石山。二郎歇气时，把担子一撂，撒下的泥巴，堆成两座山，那就是涌山和童子山。有一趟，二郎的鞋里塞进了泥沙，他脱鞋一抖，鞋泥堆成了个大土堆，就是今天的“马家墩子”。
李二郎越担越起劲，不觉太阳已偏西了。他回头一看，火龙也正急着向西逃窜。它怕二郎担山修成的水渠拦断了它的归路，便吐出火焰，向二郎猛扑过来。二郎浑身火辣辣的，汗流满面，顾不上擦；嘴皮干裂了，没空喝水；一心担山造渠，要赶在太阳落山前完工。忽然“咔嚓”一声巨响，震天动地，神木扁担断成两截。二郎把扁担一丢，提起筐筐，把最后两座大山甩到渠尾，这水渠就修通了。那甩在地上的扁担、石头，变成了弯弯扭扭的“横山子”。火龙被新渠拦住了去路，急得东一板，西一碰，渐渐精疲力尽了。二郎忙着跑回家，取出一只宝瓶，从伏龙潭打满了水，倒入新渠，眼见渠内波翻浪滚，大水把火龙淹得眼睛泛白，胀得肚皮鼓起，火龙拼命往坡上逃窜，一连板了七次，就再也溜不动了。
在火龙板命时，每抬头一次，便拱起一些泥巴石块，这就是起伏不断的“七头山”。二郎担山修成水渠，把火龙困死在那里。至今，这儿的黄泥巴里，还夹杂有红石子，据说，那是火龙的血染成的；再深挖下去，能拣到龙骨石，据说那就是火龙的尸骨呢！