齿

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第200页（303字）

又称牙、牙齿。

脊椎动物口腔中着生于某些骨上高度钙化的坚硬组织块。用以捕获、切咬、撕裂、咀嚼等，也可作攻守的利器。

分布于颌骨、犁骨、腭骨、鳃弓等之上。但爬行类及哺乳类齿一般仅着生于颌骨上。

外形一般分齿冠、齿颈、齿根3部分，齿冠外露，齿根末端有孔。结构主要为齿质，在齿冠部外被釉质，齿根部覆以白垩质。齿质内的髓腔有齿髓起营养作用。另有表皮齿(如蝌蚪的齿)和真皮齿之分，一般均属后者。

由外胚层和中胚层共同发育而来。

按形状不同可分同型齿和异型齿；据着生于颌骨上状态的不同可分端生齿，侧生齿和槽生齿。

哺乳类的齿一生更换一次，又有乳齿和恒齿之分。龟鳖类和现代鸟类无齿。