迷迭香是香菜吗
迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis）是一种常见的植物，它与香菜（学名：Coriandrum sativum）有一些区别。以下是关于迷迭香和香菜的详细解释：
迷迭香
- 植物特征：迷迭香是一种常绿灌木，通常可以长到1到2米高。它具有细长的叶子，呈现深绿色，边缘有弯曲的形状。
- 香味和用途：迷迭香叶子散发出一种强烈的香气，带有松树或草本的味道。它通常被用作烹饪调味料，给食物带来独特的香味。迷迭香也被用于草药治疗和香水制作。
- 区别于香菜：迷迭香和香菜是两种不同的植物。迷迭香属于薄荷科，而香菜属于伞形科。它们在外观、香味和用途上都有明显的区别。
香菜
- 植物特征：香菜是一种草本植物，可以长到60厘米高。它的叶子呈现羽状分裂的形状，植株较为脆弱。
- 香味和用途：香菜具有特殊的香味，带有一些辛辣和柑橘的气味。它是许多菜肴中常用的调味料，尤其在亚洲和拉丁美洲菜肴中广泛使用。
- 区别于迷迭香：尽管迷迭香和香菜都被用作调味料，但它们的外观和香味截然不同。香菜的叶子形状更为扁平，味道更接近辛辣和柑橘。