芒果如何保存
选择成熟的芒果
挑选外表色泽鲜艳,果皮有光泽,触摸时稍微有弹性的成熟芒果。避免选择有淤青或破损的果实。
冷藏保存
将未成熟的芒果放入纸袋中,并在室温下待其成熟。成熟后,可将芒果放入冰箱保鲜室,延长其保存期限。
不要削皮
在冷藏之前,不要削去芒果皮。保持皮的完整有助于防止水分蒸发和果肉变干。
冷冻保存
切好的芒果可以冷冻保存。将芒果切成小块或片,放入密封袋中,并确保将尽可能多的空气挤出来。冷冻芒果可保存数月。
果汁保存
可以将芒果榨成果汁,然后用密封容器储存在冰箱中。果汁适合短期保存。
制作果酱
将芒果制成果酱,加入适量的糖和柠檬汁,煮沸并放入干净的玻璃罐中,密封保存。
干燥芒果
将芒果切成薄片,放在烤盘上,然后用烤箱或风干机将其干燥。将干燥芒果保存在密封容器中。
醃製芒果
将芒果切成薄片,然后在盐水或糖水中浸泡,醃製后放入冰箱保存。
注意避免冷冻破坏
解冻的芒果可能会变得泥泞或松散,所以最好直接用于制作果汁或果酱。
定期检查