牛油果怎么挑选，牛油果怎么保存
挑选牛油果：
- 外观：选择外皮颜色鲜绿或深紫色的牛油果，避免选择过熟或有明显破损的果实。
- 触感：轻轻按压牛油果，应该有一定的弹性，不过分硬或过分软。
- 香气：嗅闻牛油果的果蒂处，应有淡淡的果香味。
保存牛油果：
- 成熟但未开切的牛油果可在室温下存放数天，以促进它们的成熟度。
- 如果牛油果已经开切，将其放入冰箱，用保鲜膜或密封容器包裹好。鲜切的牛油果通常可在冰箱中保存2-3天。
- 想要延长牛油果的保存时间，可以在切开的部分涂抹柠檬汁，然后用保鲜膜密封，以防氧化变色。
- 另一种保存牛油果的方法是将其切成块或泥状，并冷冻储存。在冷冻之前，可以添加柠檬汁来保持颜色和新鲜度。冷冻的牛油果可以保存数个月。