黑葡萄干和绿葡萄干的区别
外观和颜色
黑葡萄干通常呈深紫色或深棕色，外观较小且比较干燥。绿葡萄干则呈浅绿或黄绿色，相对而言略大些，保持一定的湿润度。
制作过程
黑葡萄干是通过晾晒成熟的黑葡萄进行制作。通常是将完全成熟的葡萄摘下后，晒干并去除果实内的水分。而绿葡萄干则是由新鲜的绿葡萄经过脱水或低温烘干而成。
口感和味道
黑葡萄干通常具有较浓郁的甜味，带有一些酸度和单宁。它们的质地较为嚼劲，具有一定的咀嚼感。绿葡萄干则相对口感更嫩滑，口味清爽，带有明显的果香。
营养成分
黑葡萄干和绿葡萄干在营养成分上有一些差异。黑葡萄干富含抗氧化剂、膳食纤维、钾、铁和维生素B6等。绿葡萄干则富含维生素C、维生素K和矿物质如铁和钾。
用途