目前苔藓植物中可供食用的种类
1. 苔藓植物是一类生长在湿润环境中的低矮植物，具有一定的食用价值。以下是一些可供食用的苔藓植物种类及其特点：
2. 发状苔藓（Marchantia polymorpha）：发状苔藓是一种广泛分布的苔藓植物，其茎和叶片可以食用。它富含维生素C和纤维素，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
3. 光叶藓（Riccia fluitans）：光叶藓是一种水生苔藓植物，其嫩叶可食用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，常被用作沙拉的配料。
4. 羊齿苔藓（Polytrichum commune）：羊齿苔藓是一种常见的苔藓植物，其顶部的幼嫩部分可以食用。它富含植物纤维、多种维生素和矿物质，有助于消化和调节肠道功能。
5. 裂叶苔藓（Hypnum cupressiforme）：裂叶苔藓是一种常见的林地苔藓植物，其嫩叶可以作为食材。它含有丰富的蛋白质、纤维素和多种微量元素，有助于增强免疫力和改善肠道健康。
6. 苦藓（Bartramia pomiformis）：苦藓是一种较为特殊的苔藓植物，其干燥的茎和叶片可以用作调味品。它具有苦味，常用于制作苦味酒和苦味茶。
7. 石松（Selaginella tamariscina）：石松虽然不是真正的苔藓植物，但在一些地区也被归类为可食用的苔藓类植物。它富含植物蛋白质、多种维生素和矿物质，常被用于制作汤或炒菜。
请注意，尽管这些苔藓植物有一定的食用价值，但它们通常不是人们日常饮食中的主要食材，而是作为一种特殊的食物或药用植物使用。在采集和食用苔藓植物时，需要注意采摘的环境是否干净和是否有任何毒性物质的污染。最好在专业指导下进行采集和使用。
另外，由于我的知识截止到2021年，食用苔藓植物的实践可能会随时间发展而有所变化。在尝试食用任何新的植物之前，建议咨询专业人士或参考当地的食用植物指南以确保安全。